#Tracy營養師便當日常
今天要端出的美食是✨野菜天婦羅✨
裝在便當格裡看不出來它的厲害
裝在桶餐用的小盆子看起來不得了！
而且…它是素菜！素菜！素菜！
老闆很搞剛，一道菜要分四鍋炸
每種蔬菜要分開料理才不會混在一起
連九層塔也炸得像外面鹹酥雞一樣酥脆！
（一直慫恿老闆去夜市擺攤XD）
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其實素菜一直是讓我們很頭痛的難題
有時候會接到學校反映
「素菜怎麼都是菜啊！？」
（電話另一頭的我OS：不然要給你肉？）
偶爾用素料烹調時，又會接到電話
「素菜不要放那麼多加工品！」
（電話另一頭的我OS：不然要全都給菜？）
「素菜除了豆類跟豆腐以外，可不可以再想辦法增加蛋白質」
（電話另一頭的我OS：你可以去吃葷嗎….？）
哭笑不得日常😅
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但是秉持著必須為各式各樣的族群服務的心態
我們還是很努力在開發素食料理😭
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萬事求粉絲
大家有推薦的拿手素菜可以跟我分享嗎~
或是台中哪裡有不錯的素食餐廳，讓我去吃吃看見習一下XD
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